農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（哈爾濱）是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（原農(nóng)業(yè)部）于2011年首批啟動(dòng)建設(shè)的專業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室，依托中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所承建。實(shí)驗(yàn)室按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)范的要求運(yùn)行。成立了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（哈爾濱）技術(shù)委員會(huì)，具體指導(dǎo)本實(shí)驗(yàn)室的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。建立了水產(chǎn)品中生物安全、環(huán)境毒理、藥物殘留、營(yíng)養(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)研究等5個(gè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估室。

實(shí)驗(yàn)室以水產(chǎn)品加工、包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中存在的危害因子為對(duì)象，以保障水產(chǎn)品和初加工水產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，以服務(wù)水產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理為目標(biāo)，具體承擔(dān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)交流、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、安全標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)信息分析等工作。主要開展對(duì)水產(chǎn)品中的農(nóng)（獸）藥殘留、重金屬、持續(xù)性有機(jī)污染物、微生物、寄生蟲以及生物毒素等的風(fēng)險(xiǎn)分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)污染物進(jìn)行規(guī)律性研究，解決質(zhì)量安全的技術(shù)問(wèn)題；為政府水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。主要承擔(dān)水產(chǎn)品中安全隱患物質(zhì)的篩查、水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的監(jiān)控以及有毒有害物質(zhì)的安全性評(píng)價(jià)。目前主要承擔(dān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)排查與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

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