從青海省農(nóng)牧廳獲悉，自本世紀(jì)初青海省從俄羅斯引進(jìn)的白鮭魚，經(jīng)過(guò)十年的技術(shù)攻關(guān)和推廣，至2013年已發(fā)展到6家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，產(chǎn)量達(dá)240噸，使青海省首次成為國(guó)內(nèi)最大的白鮭魚主產(chǎn)區(qū)。
白鮭魚是原產(chǎn)俄羅斯及北歐、北美等的高檔冷水性魚類，是世界名魚之一，在俄羅斯和北歐屬高端消費(fèi)品。從去年四季度開始，青海省沿黃養(yǎng)殖場(chǎng)的商品白鮭魚陸續(xù)上市，并在省內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)、海鮮酒店以活魚和冰鮮兩種形式銷售。目前，各養(yǎng)殖場(chǎng)還積極開辟省外市場(chǎng)，白鮭魚以冰鮮形式批量上市，由于市場(chǎng)反映積極，前景看好，養(yǎng)殖者的收入得到明顯增加。
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